首页: 水产类>> 海产鱼>>鳐鱼
发布者:177517┆ 日期:发布:2013-10-9 人气:3546 收藏:0 我也收藏我要评论
鳐鱼 水产类海产鱼

鳐鱼和魟鱼非常相象,因为它们都有扁平的身体。幼年的鳐鱼以生活在海底的动物如蟹和龙虾为食。当它们长大以后,主要猎捕乌贼等软体动物。捕食的时候,鳐鱼主要靠嗅觉捕猎。鳐鱼卧在海底时利用特殊的闭口呼吸法尽量避免吸入泥沙。鳐鱼在呼吸时,水通过头顶的管路吸入最后穿过腹面的腮裂流出。
鳐鱼分布于全世界大部分水区,从热带到近北极水域,从浅海到2700m以下的深水处,主要生活在东海和南海。日本的冲绳地区是鳐鱼的重要聚居地之一,当地政府已将其列为一个主要的参观景点,在那里的水族馆开设有专门的区域供人近距离观赏。
经济价值肉多刺少,无硬骨。其肉可鲜食,但更多的是腌制加工成淡干鱼。劳子鱼干是辽宁、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品。被视为过春节不可缺少的“年货”。孔鳐肌肉中含有微量尿素,故鲜食烹调前需用沸水烫一下,以除异味。

 鳐鱼的营养价值:
老板鱼是胶东沿海居民的最爱之一,便宜且好做。一般北方人不大会做老板鱼,因为你如果不懂得做法,做出来的鱼有很骚的味道。印象里别人告诉我,此鱼中间部位有一个东西,必须给剪掉,可以除去异味。

鳐鱼的食用功效:
1.散瘀止痛;解毒敛疮
2.主治风湿性关节痛;跌打肿痛;疮疖;溃疡

鳐鱼的适用人群:暂无

如何挑选鳐鱼:
鳐鱼体呈圆或菱形,胸鳍宽大,由吻端扩伸到细长的尾根部;有些种类具有尖吻,由颅部突出的喙软骨形成。体单色或具有花纹,多数种类脊部有硬刺或棘状结构,有些尾部内有发电能力不强的发电器官。鳐鱼体型大小各异:小鳐成体仅50厘米;大鳐可长达2.5米

鳐鱼的储存方法:暂无

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