首页: 肉禽类>> 野味类>>鸵鸟掌
发布者:177517┆ 日期:发布:2013-4-30 人气:4249 收藏:0 我也收藏我要评论
鸵鸟掌 肉禽类野味类
鸵鸟掌,鸵鸟原产于非洲,是世界上最大的鸟类,其奔跑的速度高达70公里/小时,寿命长达81岁。

鸵鸟掌的营养价值
鸵鸟肉属于优质红肌,具有“五高三低”的特点---高铁、高钙、高锌、高硒、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量;钙铁锌硒和维生素A的含量是牛肉的2-4倍,胆固醇仅有猪肉的1/28,含增强机体免疫力的丙种球蛋白1.5%,粘多糖0.4%;富含人体所需的二十一种氨基酸。鸵鸟肉是高血压、心脏病、高血脂、动脉硬化、肥胖症患者的首选保健肉食,是崇尚美食文化、追求高品质生活的理想肉食:她必将成为二十一世纪人类的绿色食品。
鸵鸟肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量,肉质细嫩,钙、铁含量高,含有21-25种人类所需的氨基酸,肉内无药物和激素残留;鸵鸟肉营养丰富,具有极高的营养价值,品质优于牛肉。突出特点是:可减少心血管疾病和癌症的发生,抗免疫,加之鸵鸟无疫情侵害,鸵鸟肉已成为国际公认的:美容的,长寿的,抗癌的,绿色健康食品.

鸵鸟掌的适用人群
它最突出的一个特点便是骨胶原非常多,最适合女性食客。由美味的鲍汁和小块的鸵鸟掌组合而成,大朵浓绿的西兰花点缀其间,十分独特。

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